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瘋狂的單體酒店:關注“五環”外市場 酒店業的“ofo”還是“拼多多”?

來源:中國經濟網    編審:    發布時間:2019-08-08 15:28:33

“1小時就有1家新店加盟”、“1秒鐘就為業主帶來一個新的間夜”,原來被認為傳統得不能再傳統的單體酒店市場正在上演這樣一種“瘋狂”。這個市場到底發生了什么?

單體酒店迎來“春天”

單體酒店,又稱獨立酒店,指由個人、企業或組織獨立擁有并經營的單個酒店。印度酒店品牌OYO打響了單體酒店品牌化的第一槍。隨著OYO進入中國,國內單體酒店的市場迎來大變局。

據OYO官網介紹,OYO在2017年進入中國市場,短短兩年,已覆蓋了中國320多個城市,上線酒店近萬家,客房數量已經突破50萬間。其在全球客房數量超過100萬間,估值超50多億美元。

要知道,成立十多年的如家、7天、漢庭等連鎖酒店至今沒有達到這樣的門店數量級別。首旅和如家合并后,目前4000余家酒店;如家傳統主要對手7天酒店則是2000多家分店。

隨著OYO的流行,包括首旅如家、鉑濤、華住、旅悅等國內酒店集團都瞄準了這塊市場。例如今年4月底,華住正式推出共享酒店預訂平臺“一宿”,主要就是拉攏更多的中小單體酒店。

門檻低,關注“五環”外市場

單體酒店明明是個人或個體企業的,如何成為連鎖品牌?又為何心甘情愿掛上品牌商的招牌?

據《2018中國酒店連鎖發展與投資報告》顯示,單體酒店獲利較難,主要因為缺乏獲客能力,不得不壓低價格;另一方面,由于單體酒店品質良莠不齊,管理專業水平參差不齊,難以實現客戶沉淀。

所以不少單體酒店都想加盟品牌連鎖。但是,此前傳統連鎖酒店要么自營,根本就瞧不上單體酒店;要么有極高的加入門檻和加盟費、管理費等,使單體酒店望而卻步。

另外,記者注意到,OYO等很多酒店都在三四線城市甚至縣城,這是原來傳統連鎖酒店不曾關注的市場。就和拼多多一樣,OYO也一直被戲稱在做“五環”外的市場。

事實證明,此前連鎖品牌不關注并不代表這個市場沒需求。有用戶接受中新網記者采訪時稱,“住過幾次OYO,感覺還不錯,主要是有安全有保障,有投訴維權也可以找平臺溝通解決。”

低價革命下,以后如家等沒人住?

和傳統連鎖酒店相比,OYO等標簽是“輕連鎖”。單體酒店品牌H連鎖酒店相關負責人對中新網記者表示,他們和傳統連鎖酒店不同,屬于輕連鎖,“門檻稍微低一點,沒傳統連鎖那么多的加盟費等,運營模式更輕。”

再反觀傳統連鎖酒店,以如家為例,其官網顯示,加盟如家系列品牌,特許保證金10萬元,加盟費不低于20萬元,基礎投資9萬元/單間,后續還要抽營業總收入的5%。“有這些錢我都能再建一個酒店了”有酒店老板調侃。

而OYO免加盟費,低傭金,其口號就是“花更少,住更好”。H連鎖酒店除了一些基礎改造的費用,也僅僅抽3%的營業額。所以單體酒店加盟熱情很高。

當然,“如家”或“漢庭”們自然不會坐以待斃,除了也開始關注“五環”外市場,在資本上也對輕連鎖酒店品牌展開狙擊。例如,H連鎖酒店的頂級投資人之一其實就是華住集團,而漢庭就是華住旗下酒店品牌。

燒錢不止,被稱為另一個“ofo”

一般輕連鎖都會對單體酒店進行科技賦能,將用戶體驗搞上去,進而提升入住率。但輕型連鎖酒店也并非完全沒有槽點。OYO除了被稱為酒店行業的拼多多,其實還被稱為酒店行業的ofo,原因就是燒錢不止。

記者在OYO平臺發現,其酒店預訂價普遍低于其他其他平臺價格。例如,以石家莊地區OYO尊享元龍國際酒店為例,OYO平臺預訂207元一晚,其他平臺普遍預訂218元一晚。

有業內人士對中新網記者透露,OYO和酒店簽協議的一個條件就是拿到“定價權”,也就是說,酒店市場價200元一晚的房間,OYO哪怕賣20元一晚,酒店也無權干涉,“當然,其差價由OYO來補貼。”

不過,燒錢一說遭到OYO的否認,7月份,OYO曾發聲明稱,“我們在酒店層面盈利,不存在燒錢一說。”但有意思的是,OYO在聲明中還稱,“明年的目標不是賺錢。”

“即便有OYO的補貼,加盟商一旦覺得沒有達到加盟后的預期效果,便會轉而投靠其他品牌。”上述業內人士指出,其實OYO這種加盟關系是非常不牢靠的。

模式之爭,到底需不需“店長”?

也許是意識到加盟關系不牢靠,輕連鎖酒店品牌都在提升品牌和酒店的融合程度。但在模式上已經開始分化。

H連鎖酒店相關負責人對中新網記者表示,酒店服務業離不開“人”,即使硬件達到超五星級,缺少“人”的服務,也是沒有靈魂的軀殼,所以他們堅持“店長模式”。

但OYO最新的口徑是:傳統“店長模式”陷入惡性循環。雖然此前OYO也有店長模式,但一個店長負責多個店面。

在7月底,OYO發布了2.0模式,簡單來理解,就是搭建了一個人工智能動態調價系統,脫離“人”這一變量,通過科技、技術手段達到對酒店運營管理的標準化優化。另外,OYO和酒店關系也變成“共擔風險、共享收益”,而不再是簡單的抽成。

不管什么模式,在中國旅游協會副會長張潤鋼看來,“簡單采用互聯網的燒錢玩法,不利于行業健康發展。整合單體酒店市場不是只靠簡單‘貼牌’,關鍵是要提升單體酒店品質,幫助單體酒店進行專業化和標準化升級。”

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